Vignoble de la Finca de Can Milà. Trois parcelles de vieilles vignes de macabeu, plantées entre 1960 et 1973, dans les montagnes d'Ordal, à 250 mètres d'altitude. Chaque parcelle est vinifiée séparément. Vinification et élevage en cuves inox (pas de passage en bois).

Le cépage macabeu est originaire de Catalogne. Il est connu sous le nom de viura (en Rioja) et est le cépage blanc le plus planté dans le nord de l’Espagne. Il fait partie des cépages utilisés pour élaborer le cava. Le célèbre domaine Lopez de Heredia produit un célèbre Rioja blanc composé majoritairement de macabeu (Viña Tondonia).

Ce cépage est également présent de l'autre côté de la frontière, en Roussillon, souvent assemblé avec grenache blanc et carignan blanc.

Je suis ce vin depuis une dizaine d'années, depuis le millésime 2009 que j'ai commenté ainsi: "Sudiste, sec, avec une très belle finale citronnée qui lui donne de l'énergie et de la personnalité". Pour le millésime 2010: "J'aime beaucoup mais j'ai du mal à expliquer pourquoi: beaucoup de fraîcheur et de saveur. A la fois passe-partout et original. Flexible à table. Étiquette très esthétique et informative, à condition de lire le catalan."

Le nez est citronné, joyeux, ouvert. Il pourrait évoquer l'Alsace, un pinot blanc allemand ou un grüner veltliner autrichien. En bouche, c'est savoureux, avec du citron, de la mandarine et de la pomme verte. Un peu de caillou. Une nuance florale (rose) en finale. Belle vivacité. Ni amertume, ni alcool dominant l'équilibre. C'est un vin sec, polymorphe, direct, consensuel, d'un profil appelant des accords très variés. Bel apéro.