L'équilibre de ce 2023 est bien sec, là où le millésime 2022 proposait plutôt un profil plus tendre.

Terroir argilo-siliceux. Fermentation et élevage en cuves thermorégulées: pas de bois.

Un Vouvray léger, pur, net. Un je ne sais quoi qui dépose un sourire sur le visage du dégustateur avisé.

Excellent rapport Q/P !

PS: le Domaine a changé de mains en 2023: la nouvelle étiquette serait-elle une conséquence de ce changement ?