Nous sommes dans la région de Valence qui ne brille pas au firmament des appellations espagnoles les plus prestigieuses. Mais ça bouillonne ferme sous l'impulsion de Pablo Catalayud, l'emblématique vigneron du Celler del Roure. Le Domaine est connu des amateurs pour la collection d'amphores anciennes dont il dispose. Ces amphores (qui n'en sont pas, ce sont des jarres géantes) sont utilisées pour l'élevage de certains vins, dont ce Vermell.

Lieu: Terres dels Alforins, dans le village de Moixent. Altitude: 600 mètres. Sols sableux et argileux. Vignes de 20 à 40 ans. Agriculture biologique certifiée.

Vendanges manuelles, éraflage à 100%, levures indigènes, fermentation en cuve inox, élevage de 6 mois en jarres de terre cuite de 2.800 litres chacune.

Vermell est un vin de couleur claire, facile à boire, construit sur des fruits rouges frais. Vin certes méditerranéen, mais équilibré par l'altitude.

Etiquette graphiquement originale. Excellent rapport qualité/prix.