La Corse serait-elle une source inépuisable de vins intéressants ? S'il m'arrive de ne pas déborder d'enthousiasme pour chaque blanc 100% vermentino que je goûte, beaucoup de vins rouges me touchent et me racontent une histoire.

Séparons la Corse en deux moitiés, nord et sud. Attention, c'est une simple image, la population locale pouvant faire preuve d'une certaine susceptibilité, voire d'une susceptibilité certaine.

Bon, donc au nord, c'est le territoire du cépage niellucciu. Ce cépage local, indigène et typique est en fait le frère jumeau du sangiovese toscan. La logique géographique est respectée, la distance entre le nord de la Corse et la Toscane étant aussi négligeable que liquide. En chemin, on croise l'île d'Elbe ... mais je ne vais transformer cette petite histoire en compte-rendu napoléonien !

Et donc au sud, c'est le territoire du sciaccarellu, frère jumeau d'un autre cépage toscan, le mammolo. La Corse serait-elle plus italienne que française ? No comment vu la susceptibilité (voir plus haut).

L'univers du vin réservant aux amateurs d'abondantes exceptions et surprises, ce Clos Culombu présente la rare caractéristique d'associer ces deux cépages et de compléter l'assemblage avec d'autres: sciaccarellu 50%, niellucciu 30%, syrah 10%, minustellu 5% et carcaghjolu neru. Petit jeu corse, très amusant: essayez de prononcer très vite les cinq cépages ci-dessus sans vous embrouiller. Bonne chance !

On se situe à quelques kilomètres à l'est de Calvi, au nord-ouest de l'île. Domaine créé en 1973. Aujourd'hui, 64 hectares de vignes, 12 hectares d'oliviers, ainsi que 30 hectares de prairies et de chênaies. 27 parcelles. Domaine bio depuis 2010. Biodynamie depuis 2019 (sans mention sur l'étiquette de la certification Demeter). Paysages entre mer et montagne: le Montegrossu culmine à 1.937 mètres. 22 cépages sont cultivés au Domaine.

Nez marqué par le fleurs et la cerise Burlat, d'une grande pureté et d'une vraie fraîcheur. L'élevage sobre participe à cette harmonie. La bouche livre une partition exquise, suave et fraîche, équilibrée, au fruit intact et précis. Remarquable. La Revue du Vin de France, n°702 page 105.