Tendre vers le maximum de l'expression et de l'élégance. Telle est la devise d'Eva Fricke, vigneronne passée du statut de noble inconnue à celui de star en quelques années. Née dans le nord de l'Allemagne, dans une famille sans lien avec le monde du vin, elle a construit son domaine pas-à-pas en rachetant progressivement de petites parcelles soigneusement sélectionnées. Après des années de galère, la vendange 2015 a marqué un tournant important, avec des volumes de vin enfin suffisants pour pouvoir en vivre. Aujourd'hui, Eva Fricke exploite 17 hectares de vignes.

Attention: aujourd'hui 31 juillet, l'importateur a du stock. Mais il m'est impossible de garantir la disponibilité de ce vin fin août. Si vous êtes intéressés par ce vin, je vous conseille de commander vos bouteilles dès maintenant. Cela me permet de réserver les bouteilles au plus vite. NB: si, après dégustation, vous préférez renoncer à votre commande, pas de souci, les bouteilles trouveront facilement un autre acquéreur.

Dégustation comparative le 25 août: nez sur le citron et le pamplemousse, note épicée, floral (lilas ? lavande?)

Colonne acide imposante sans perte d’élégance. Concentration sur la pêche. Il y a du gras pour équilibrer la vivacité. Se goûte déjà fort bien mais je recommande au moins un an de patience.