Tendre vers le maximum de l'expression et de l'élégance. Telle est la devise d'Eva Fricke, vigneronne passée du statut de noble inconnue à celui de star en quelques années. Née dans le nord de l'Allemagne, dans une famille sans lien avec le monde du vin, elle a construit son domaine pas-à-pas en rachetant progressivement de petites parcelles soigneusement sélectionnées. Après des années de galère, la vendange 2015 a marqué un tournant important, avec des volumes de vin enfin suffisants pour pouvoir en vivre. Aujourd'hui, Eva Fricke exploite 17 hectares de vignes.

Je conseille de l'attendre quelques années pour lui donner le temps de se développer.

Welcome to the dark side of Riesling that a bunch of German producers have already begun exploring, but for most wine drinkers is unknown. Still embryonic, this extraordinary wine has enormous flinty character and Mirabelle plum fruit on the medium-bodied palate. Enormous power and minerality in the expansive yet super-focused finish. Whatever you do, put this in a large glass of the kind you’d use for a great pinot noir. From organically grown grapes.Stuart Pigott 96/100