Voici un autre rejeton de la famille La Madone: dans la même bouteille, 50% de gamay "classique" (c'est-à-dire que le jus est blanc, comme pour l'immense majorité des vins rouges) et 50% de gamay de Bouze, une mutation qui se caractérise par son jus rouge: c'est ce que l'on appelle un cépage teinturier.

Terroir volcanique à 100%. Vignes d'un âge compris entre 10 et 20 ans.

Dans le verre, ce vin exhale de francs arômes de fruits noirs. C'est un jus intense et savoureux, dans la veine aérienne et pimpante du millésime 2024.

Le vigneron conseille de finir la bouteille le jour même, vu l'absence de protection via sulfitage.

Serait-ce donc un "vin nature" ? Oui, mais je constate que ce vin est parfaitement propre, sans la moindre déviance aromatique et qu'il est doté d'une personnalité bien à lui: qu'il soit alors nature ou non m'importe peu. C'est très bon !

NB: lors d'une dégustation en décembre 2022, le millésime 2020 de ce vin a surclassé toutes les autres cuvées goûtées ce même soir. Je lui avais attribué 17/20 et d'autres dégustateurs avaient été encore plus généreux !