Terroir argilo-calcaire, exposition sud-est, vignes de 55 ans, superficie 0,40 hectare, sol formé de pierres blanches extrêmement calcaires, élevage en fûts de chêne (15% bois neuf). Le premier nez combine caillou et citron jusqu’à évoquer le riesling. La bouche est minérale, vive et d'une grande longueur. Une pointe de tannicité. Vin de garde.

Quelques commentaires relatifs aux premiers crus à Pouilly-Fuissé:

Le comité national des appellations d’origine relatives aux vins et aux boissons alcoolisées, et des boissons spiritueuses, réuni en séance le 3 septembre 2020, a approuvé la reconnaissance de 22 climats accompagnés de la mention « premier cru » qui pourront être adjoints à l’AOP « Pouilly-Fuissé ».

24% du vignoble passent en appellation premier cru: cela représente une superficie totale de 194 hectares (dont 158 hectares effectivement plantés).

4 villages sont concernés : Chaintré (au sud), Fuissé, Solutré-Pouilly et Vergisson (au nord). A Vergisson, il y a 4 premiers crus : En France, La Maréchaude, Les Crays, Sur la Roche. Zones oranges sur la carte ci-dessus.

La roche de Vergisson est un escarpement abrupt situé sur la commune de Vergisson, à moins de deux kilomètres à vol d'oiseau de la roche de Solutré. Elle culmine à 483 mètres, soit 10 mètres de moins que sa voisine. La commune compte 260 habitants et 45 producteurs.