Sud-est de la Sicile, pas loin de Syracuse.

Frappato est le nom de la cuvée et le nom du cépage. Celui-ci est en particulier connu en assemblage avec le nero d'Avola: ce dernier fournit beaucoup de couleur et de la puissance; le frappato fournit de la finesse et des arômes. D'aucuns ont pensé que le frappato pouvait être rapproché des nerello mascalese et cappuccio de l'Etna, mais l'ampélographie moderne ne leur trouve rien de commun. Cette même science montre plutôt une proximité génétique avec le sangiovese toscan.

Vignes plantées à une altitude de 280 mètres, dans une géologie complexe de sables, calcaire et argile. Vendanges manuelles. Domaine en bio. Elevage en acier inoxydable (pas de bois).

En dégustation, ce vin nous tend un piège que les amateurs de rouges jurassiens connaissent bien: couleur très claire, évoquant presqu'un rosé foncé, mais bouche structurée avec de vrais morceaux de tannins dedans ! Nez fascinant, intensément sur la fraise. Nuances florales (rose). Bonne finale fruitée. Poids plume, tout en légèreté élégante. Servir à une température de 14°/15°.