Une robe Grenat lumineux. Un nez frais et délicat, coulis de fraise, légèrement balsamique. En bouche, un attaque fraîche, puis le vin s’étire en longueur sur une texture très poudrée, avec des tanins ultrafins. Un vin doté d’un grand potentiel de garde, avec, à coup sûr une évolution sur la grâce.

ELEVAGE: 18 mois, en un seul demi-muid de 600L ancien.

Le lieu-dit "Le Castelas", d'une superficie totale de 15 hectares, se situe au nord-est du village de Châteauneuf, en direction de Courthézon, tout près du lieu-dit "Vaudieu".