Le Gigondas "La Colline" est un pur grenache planté dans le terroir le plus typique de Gigondas, à savoir des marnes calcaires. La parcelle est située en altitude (350 mètres). Voici les tanins frais caractéristiques du Grenache sur calcaire magistralement interprétés par Julien Bréchet grâce à une extraction ultra-douce.

Fraîcheur et minéralité. Très différent du « Le Lieu-Dit », mais tout aussi captivant ! Vieilles vignes, 15 hl/ha, près de deux ans en fûts de 600 litres (âgés de 1 à 4 ans). Exposition à l'ouest.

Gagnée dans la roche par nos ancêtres, cette parcelle surplombe le domaine et se dresse avec aplomb à la pointe des Dentelles de Montmirail. Les marnes calcaires d'altitude cisèlent des vins intenses et racés. Une robe grenat peu intense. Un premier nez intense sur la fraise écrasée, et des arômes floraux, puis plus frais. Une bouche fraîche, pleine, saline, et des tannins fins et en rangs serrés. Une longueur infinie.