Le Gigondas "Les Routes" est situé en bas de pente; le sol y est composé de sable, d'argile et de fragments de calcaire. Cette vigne est plantée avec des ceps exceptionnels. Si vous aimez les grandes syrahs du Rhône, vous avez peut-être eu la possibilité de goûter la cuvée Fonsalette Syrah: un vin rare et exceptionnel, doté d'une grande concentration et d'un registre aromatique unique : toutes les épices d'un bazar oriental, du cuir, du tabac, des arômes fumés et grillés (bacon) et des notes florales comme la violette. Il se dit que la famille Reynaud, productrice de Fonsalette, a reçu un jour de la famille Chave (Hermitage), une sélection de leurs meilleurs plants de syrah à petites grappes et à très faible rendement. On appelle cette vieille variété de syrah la "serine". A son tour, Jacques Reynaud a offert ce matériel végétal exceptionnel à Laurent Bréchet du Château de Vaudieu à Châteauneuf du Pape. Celui-ci l'a enfin transmis à son frère Julien Bréchet du Domaine des Bosquets. Sacré périple. Comme un petit morceau d'Hermitage à Gigondas.

18 hl/ha. Elevage de 18 mois en demi-muids récents.

Une cuvée parcellaire issue d’une massale de serine en provenance de l’Hermitage. Un terroir polymorphe, multidimensionnel, d’argile, de sables et d’éclats calcaires. Un vin sphérique, envoûtant, onctueux et outrageusement profond. Une robe violine intense. Un nez terriblement séducteur de griotte mûre, de violette avec une touche lardée. La bouche se déploie de manière sphérique d’abord, puis plus étirée, sur des tannins profondément intégrés et d’une très grande suavité. Grand potentiel de garde.