Vin de type oxydatif, élevé quatre ans sous voile. Concentration et longueur phénoménales. Ce n'est pas officiellement un Vin Jaune, mais cela y ressemble terriblement fort ! Le Vin Jaune est bien plus cher, mais je ne suis pas certain qu'il est meilleur.

Attention: si vous ne connaissez pas les vins "non-ouillés" du Jura, ils sont extrêmement particuliers: impossible de rester indifférent, soit on déteste, soit on adoooore !