Commençons par une petite info qui vous permettra de briller en société: ce vin porte l'appellation Romagna Albana. C'est une DOCG, Denominazione di Origine Controllata e Garantita, c'est-à-dire le top niveau en Italie (comme Barolo, Chianti Classico, Amarone, etc...). Mieux encore, Romagna Albana est DOCG depuis 1987, première DOCG en vin blanc à bénéficier de cette consécration.

Et pourtant, ni vous ni moi n'avons jamais entendu parler de Romagna Albana. En toute transparence, personne n'a jamais compris pourquoi cette appellation un peu obscure avait été distinguée de la sorte. C'est un mystère à connotation politique dont le monde du vin est assez friand.

Bon, après avoir contextualiser l'appellation et m'être en quelque sorte tiré une balle dans le pied, il est temps de passer au positif. D'abord, c'est une chouette région, un peu à l'écart des autoroutes du vin italien. Nous sommes en Romagne, au nord-est de la Toscane, avec un long littoral adriatique (Rimini). La Romagne, c'est aussi Ravenne et ses fabuleuses églises paléochrétiennes. J'y étais en mai et c'est un grand souvenir.

Cuvée monocépage (albana, un raisin archi-local) et parcellaire (vigneto Roversano), sur le territoire de la commune de San Carlo (au sud de la ville de Cesena). Vignoble à 400 mètres d'altitude, en exposition sud-est. Vignes plantées en 2004. Terroir calcaro-sableux. Vendanges manuelles. Fermentation spontanée grâce aux levures indigènes.

Elevage en cuve inox de +/ 12 mois, sur lies fines. Elevage en bouteilles avant commercialisation.

J'ai été touché par l'originalité de l'animal: nez floral, bouche assez concentrée, du gras, style sec, finale fraîche et savoureuse.