Le silvaner a besoin de temps pour se révéler. C'est d'autant plus vrai quand le terroir est exceptionnel. Ces bouteilles de 2014 ont été conservées au Domaine jusqu'en 2024. Le vigneron garde des millésimes anciens pour montrer, le moment venu, le potentiel des meilleurs silvaners.

La bouteille est un bocksbeutel, flacon plat, bombé et trapu. J'ai appris aujourd'hui, en écrivant ce commentaire, que cela se traduit en français par cantil.